乙醇，化学式CH₃CH₂OH。乙醇易燃，是常用的汽油添加剂，可有效改善油品的性能和质量，降低污染物排放，乙醇汽油又被称为E型汽油。乙醇还是酒的主要成份，所以又被称为酒精，不同浓度的酒精有不同的用处：95%的酒精可以破坏细胞壁，用于部分疾病的临床治疗；70%至75%的酒精可用于消毒，俗称医用酒精；40%至50%的酒精可预防褥疮；而用于物理退热则只可以用25%至50%浓度的酒精。另外，乙醇还是一种重要的基础化工原料，可用于制取其他化合物。（文/图 陈思）