发布时间：2011-12-23

　　来源：大连日报 科学家对你说专栏

　　本期科学家：马小军

　　研究员，博士生导师，大连化学物理研究所生物技术研究部（18室）副主任，生物医学材料工程组（1802组）组长。

　　SPF技术是针对提高猪生产性能、猪群健康及其产品的质量和安全等问题的。SPF就是“无特定疾病或病原”。SPF猪是指从出生到育成都无特定病原微生物疾病和寄生虫性疾病的猪，猪群呈现明显的健康状态。SPF猪在种猪育种、仔猪繁殖及成猪饲养、育肥等各个环节都需要在特定的无特异病原菌的环境下进行，并且具有严格的操作程序和质量控制。此外，还需要通过严格的环境卫生控制措施避免由鼠、鸟、蚊、蝇传播多种疾病及多种体内外寄生虫病的发生，最后，通过严格的消毒、卫生、防疫措施，切断外部疾病的传播途径，维持SPF猪群的高度健康状态。

　　根据国内外的生产经验，SPF猪与普通猪群比较具有如下的优点：一是由于严格的疾病控制措施，SPF猪不但可以消除特定控制的病原体，同时净化了绝大多数对人畜有害的病原微生物，使其成为人类渴望食用的放心肉。二是SPF猪生产能减少兽用药物使用量，因此具有较少的药物残留。常规的养猪生产，由于疾病的困扰，大量使用抗生素及使用高铜、高锌液体进行消毒，而过量使用这些抗生素和金属元素，会造成猪肉内残留，给人们的身体健康带来危害。SPF猪由于饲养环境中就没有特定病原体，就不需要使用抗生素及消毒液，也就不存在猪肉内残留的问题。

　　2011年，大连从北京市SPF猪育种管理中心引进了SPF猪生产技术， SPF猪育种管理中心还委派专家指导SPF猪舍选址及建设，希望能在大连市生产SPF猪，使广大大连市民能够尽快地吃上无病原菌、绿色、放心的SPF猪肉。同时，大连化物所联合企业开展了治疗糖尿病的微囊化SPF猪胰岛的产业化技术开发项目研究。根据研究计划，研究人员将提取SPF猪的胰岛细胞，微囊化后将胰岛细胞移植到糖尿病患者体内。对2型糖尿病患者来说，胰岛细胞移植可以部分替代尚存在功能的胰岛细胞发挥作用，有助于患者胰腺功能的修复及发挥正常的作用，使患者逐步摆脱对药物或胰岛素的依赖。该项目的研发成功将是广大糖尿病患者的福音，使广大糖尿病患者最终摆脱并发症的折磨。

　　（本报记者 刘湘竹 整理）

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