11月12日下午，大连工业大学食品学院农绍庄教授作客我所文化讲坛第107讲，在能源楼一号楼1楼会议室做了题为“冬季进补食品及安全文化”的主题报告。
农绍庄首先强调，决定人生命长度和宽度的最重要的因素在于三项平衡，即生理平衡、心理平衡以及与环境的和谐。随后，他着重介绍了这三项平衡对于人类的重要意义。他说，人的心情和摄取的食物对人的生命会产生至关重要的影响，我们应在平时的工作和学习中，合理调节自己的情绪，积极的去面对生活中出现的困难，并且合理膳食，摄取多样化的食物，以保证人体的所需。随后，农绍庄结合大连冬季的气候特点，提出了冬季应该“补肾养肺”的观点，并且从科学的角度分析了“春捂秋冻”的原理和必要性。
报告结束后，我所参会职工和研究生就相关问题与农绍庄进行了交流。（文/图 孙洋）
